从食品涨价大潮中窥视食品机械重重商机

   据中国之声《新闻纵横》报道，如果评选今年国内消费品市场的关键词，涨价二字可以说实至名归。对此，有人欢喜有人愁。在消费者大呼难以承受之际，食品机械的商机悄然来临。

        11月2日，国家发改委公布了10月份城市食品零售价格监测情况。在监测的31种产品中，近80%价格上涨。与9月份相比，共24种产品价格呈不同程度上 涨，约占统计总品种的80%，其中黄瓜和西瓜涨幅最高，大豆油、大豆调和油、活鸡、茄子及草鱼等价格微弱下跌，大白菜和鲜猪肉价格持平。

        食品大涨价原因何在，这个暂时无法说清楚，有待分析，但食品的涨价让食品机械销售商“虎视耽耽”，食品涨价了，机械也该涨价了吧？机械的商机又何在？增长点又在何处？

        随着现代消费趋向的变化及消费者品位的提高，在生活中日益追求食品口味的丰富性，由此引发食品生产趋向多品种、小批量发展，继而使各种类型的食品机械在市场上走俏。

        另外，除了城市里的饭店、餐馆有较大的需求，农村市场对食品机械的需求也呈现出旺盛的销势。随着农民生活水平的提高，许多农村人也越来越讲究生活质量，现 代化的食品机械为他们的生活提供了方便，因此，针对农村市场而研发的食品机械已广受农民的欢迎。尤其是面条机、煎饼机、饺子机等食品机械，目前在农村有着 广阔的市场。