巴氏杀菌机使用前后的注意事项有什么？

在使用巴氏杀菌机前，为了确保机器的正常运行，需要做如下的性能测试：

1、首先打开真空泵奶泵循环水泵的冷却水，使冷却水供应充分。

2、检查冷却水水箱，确认水箱中有水。检查真空表是否在零位及各泵接口，四段式杀菌器各接口是否接对，各接口有无松动露气，检查无误后，再进行下一步操作。

3、先不要开泵空泵，用水在四段式杀菌器从闪蒸器间循环待加热温度升起后，可以进料。

4、同时打开四段式杀菌器供料泵及闪蒸器出料泵，使闪蒸器内料液液面保持在视镜中线以下位置，待料液面平稳后，进行下一步工作。

5、打开冷却水循环系统，使冷却水液面保持在冷却水液面保持在冷却器镜中线位置开始循环。

6、开真空泵开泵前，先将真空泵关阀然后逐渐开启让真空泵升高。

7、在真空泵升高过程中，因真空泵影响闪蒸器出料泵，出料呈减小，液面上升必须关小四段式杀菌器进料口，使液面稳定。因此时真空泵不必达到最大(0.08)。

在使用完巴氏杀菌机后，应遵循下面几个注意事项：

1、清洗时要保证浓酸浓碱供应充足。

2、长时间低温，检查冰水的进出口蝶阀是否关死。

3、均质机清洗时冷却水是否打开;带单效降膜器清洗时，检查蒸发室。

4、清洗回路的电导仪长时间不变化时，马上检查所有阀门动作特别是手动阀门是否打开。

5、巴氏出料口的压力保证在2.5—3.5 bar。

6、清洗1500时，根据产品需要选择清洗模式。

7、冷均质清洗与管路清洗相同。

8、清洗碱电导率40ms，酸电导率20ms。